我不善茶,但喜欢茶的清香和雅韵。闲时习惯为自己沏上一壶香茗,斟入茶盏中慢慢品味。感受到一种闲适,一种自得,一种淡然。我曾在闽东一个叫霍童的小镇住过一年。小镇不大,茶香四溢,人性悠然。闲暇时,镇上人家或朋友聚在一起,一定要泡上一壶新茶,各斟一杯,慢慢地啜饮。尤其是冬日的午后,围坐在桌前,守着暖暖的一壶茶,在茶香氤氲中谈天说地,闲话家常,其乐融融。每到春暖花开时节,淙淙的溪流悄悄地染绿了溪岸,山前屋后的茶树渐渐爆出嫩芽、舒展新叶,释放出阵阵清香和漫妙风姿。这时,茶山上采茶姑娘或汉子们那娴熟、优雅的身影成了小镇又一道风景。此时街头巷陌人家,家门口随处可见支起的大电锅,茶农双手不停地在锅里翻炒着茶青,然后用手揉搓成条,放在烘笼里焙干。一缕清甜的茶香,便弥漫在小镇深深的青石巷上。
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